佛跳墻(3280克,8-10人份,零售價888元)

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關鍵詞: 佛跳墻   盤菜        

產品介紹

粵港澳三地名廚   遵循古方制

 甄選28種高湯食材,文火36小時慢燉蛻變一碗如琥珀般的美味之湯,佛跳墻里面包含6種名貴主料和多種輔料,千錘百煉的湯煨工藝待您啟壇,演繹舌尖上的山海,細膩的食材處理,的時間掌控,只為更上乘的口感,風味!


佛跳墻


廚房      直供系統

    保持0℃恒溫加工環境,進口超大容量的各類速凍庫、底溫生產線、全不銹鋼生產設備及器具。從原料、烹飪、加工到配送,全程底溫保鮮,各環節層層把關,嚴格把控,竭誠為普羅大眾提供安全、健康便捷的美味。

 甄選      頂級食材

    秉承“甄選頂級食材”的理念,以極為苛刻的標準,嚴格甄選的頂級進口食材,如極品鮑魚,南美太平洋的極品魚翅,俄羅斯紅參等,薈萃世界頂級食材。

佛跳墻


卸膳      古法配方

    用現代工藝深譯千年古法,聘請粵、港、澳名廚,精心烹飪出絕味珍饈美饌,搭配純凈水和多種御品食材,精心熬制的黃金鮑汁,再現御膳絕味。

     機構檢測

    產品經機構嚴格檢測,盛匯食品采用HACCP控制系統,包含感官檢驗、水分檢驗、微生物檢驗、CCP控制點、以確保產品安全,衛生,堅持生產頂級品質海味。

佛跳墻


急速      底溫保鮮

    所有產品嚴格按照保鮮標準,采用高科技急速底溫保鮮技術,堅決不添加防腐劑。急速底溫保鮮(18℃以下)加工出來的速凍食品食物組織中的水分、汁液不會流失。而且在這樣的低溫下,微生物基本不會繁殖,食品的安全有了保證。

恒溫      定點配送

    產品運送過程采用自行研發的恒溫鎖鮮技術,配合國外高科技密封式冷凍專用配送車,從裝載、運輸到卸載,全程系統程控鎖鮮,確保食品的品質和活性營養,講美味定點配送給消費者。

佛跳墻


佛跳墻

    佛跳墻是中華飲食文化,在保留了原料不變的基礎上,與傳統的佛跳墻有一些區別。它是將老雞、大骨、金華火腿等原料先熬制成高湯,再講海參、鮑魚、魚翅。魚肚等主料一起煲制,讓原料中的味道充分釋放出來。在口感上,會比傳統的佛跳墻更加厚重

佛跳墻


五星美味齊分享

    隨著人們的生活節奏日益加快,傳統海味因其選料考究、制作復雜、烹飪時間長,大大限制了人們享受傳統海味。

    如今,盛匯通過五年的制作經驗、五年的潛心專研。形成了一套的直供體系。

    盛匯盆菜、佛跳墻已成為擺酒、送禮、節日聚餐和提供高級大廚美味直供服務,讓你無論是通過海味膳食孝順父母長輩,還是宴請朋友都變得更加輕松簡單,讓大家輕松美味。感受人與人之間的尊重和關懷。作為行業的標準,“廚房系統”通過甄選頂級食材、古法、機構檢測、急速底溫保鮮。竭誠講安全、健康、便捷的美味帶給大眾。

佛跳墻

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肇慶市盛匯食品加工有限公司,主營:千層蛋糕、蛋黃酥、雞爪、鴨掌,還有節日高檔禮盒盆菜、佛跳墻等食品制造、供應業務。
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